PÃO COM SEMENTES

PÃO COM SEMENTES

Mais uma adaptação à minha receita base para pão sem glúten, desta vez usando nova combinação de farinhas e algumas sementes.

Jogando um pouco com as farinhas usadas em termos de quantidades conseguimos mais um pão diferente mas saboroso.

Hoje foi dia de fazer a receita base de pão que serve de linha orientadora para os pães que preparo.

Preparação da receita base de pão isento de glúten na máquina de fazer pão - MFP

Este pão é super simples , quer nos ingrediente utilizados quer na forma de confecionar.

INGREDIENTES:

Para os elaborar vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1+1/2 colheres de azeite (medida da MFP)
• 500 ml de água gaseificada
• 3 ou  4 gr Sal (uso refinado)
• 250 gr farinha Bauch Hof
• 200 gr de farinha Schar Mix B
• 50 gr de farinha Schar Rustico
• 10 gr Fermento em pó da Schar
• 1 C. sopa de sementes de sésamo - Naturefoods
• 1 C. sopa de sementes de Linhaça dourada - Naturefoods

PREPARAÇÃO

• Untar a forma da MFP com a gordura;

• Colocar a água e de seguida o sal (refinado);

• Colocar a farinha já misturada com o fermento.

• Seleccionar  o programa de levedar  (1h30m);

• No inicio do programa "ajudar" a MFP a efectuar a correta mistura dos ingredientes mexendo com um espátula a massa;

• Quando decorrer 20 minutos adicione as sementes .

• Deixar decorrer o programa

Quando o programa terminar, retirar  e numa forma forrada com papel vegetal e levar oa forno por 45 a 55 minutos

 Votos de um excelente fim-de-semana  sem glúten mas com sabor.