GLACÉ REAL (SEM GLÚTEN, SEM LEITE)

GLACÉ REAL

Esta glacé experimentei pela primeira vez no halloween passado.Usei para fazer a decoração de uma salame, de um bolo. Super simples de preparar.
Único cuidado a ter é garantir que o o açúcar em pó ou de confeiteiro utilizado é sem glúten uma vez que usam amido para garantir que o o mesmo não fica em pedra.

Ficam os exemplos das decorações.

INGREDIENTES:

• 1 clara de ovo
• umas gotas de limão
• 200 gr de açúcar em pó
• Meia colher de chá de Maisena (caso queira mais espesso)

PREPARAÇÃO:

1. Bater a clara até formar picos suaves.
2. Acrescentar devagar o açúcar e o limão a velocidade media e bater uns 6/8 min;
3. Acrescentar a farinha maisena.

Dependendo da consistência desejada, pode colocar água gota a gota, até obter um creme mais fluído.

Viva os seus dias sem glúten com muito sabor, de forma saudável, e muito divertida.