CRUMBLE DE AMÊNDOA E MAÇÃ

CRUMBLE DE AMÊNDOA E MAÇÃ

Quando se tem umas maçãs a ficar murchas esta é uma ótima sobremesa, rápida, pratica, saborosa e naturalmente isenta de: glúten, lactose , soja e apta a APLV. 

INGREDIENTES:

• 150 gr de amêndoas com pele
• 25 gr  de açúcar mascavado
• 1 c. sopa de mel
• 2 c. sopa de azeite
• 1 c. café de gengibre em pó
• 1 c. café de canela em pó
• uma pitada de noz-moscada
• 300 gr de maça descascada
• Gordura (azeite, óleo ou creme vegetal) qb

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 200º.

Num processador pique a mação grosseiramente, coloque num tacho comum pouco de açúcar e canela e deixe amolecer por 5 minutos em lume baixo.

No processador coloque as amêndoas e triture até ficar com uma textura granulada, adicione  o açúcar, mel, azeite e as especiaria, e envolva tudo.

Unte um pirex com um pouco de gordura, coloque a maçã, e cubra com o crumble de amêndoa.

Leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até dourar.

Sirva quente ou frio.